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火鍋串串培訓介紹
串串香,起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統香蕉视频下载地址之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
火鍋串串種類
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓的火鍋串串種類有:熱鍋串串香、冷鍋串串香等
火鍋串串培訓內容
1、將牛油放入鑊中燒熱,投入花椒、幹辣椒、薑、蒜爆香;
2、放入火鍋底料炒香,倒入米酒略炒;
3、將其餘材料同老湯放入鑊中煲滾;
4、煮上喜歡的食物用火鍋味碟佐食。
火鍋串串的起源故事
“串串香”最早是二十世紀八十年代中期,成都一些城鎮待業人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經營“串串香”。以竹簽串豆幹、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。
火鍋串串營養價值
火鍋串串含有脂肪、膽固醇等成分,腸胃不好者以及孕婦需要慎重食用,健康人群均可食用。
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1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
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第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,火鍋串串店麵布置,裝修
第四,製作火鍋串串設備采購
第五,製作火鍋串串原料采購
第六,火鍋串串店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好火鍋串串技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做火鍋串串攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做火鍋串串攤這種形式的話,一半火鍋串串開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做火鍋串串店的.直接開火鍋串串店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開火鍋串串店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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