●★烤翅在上爐烤以前,用咱們專業技術人員研發人員研製開發的精製醃製料開展醃漬,一方麵提高製成品口感的色、香、嫩、爽.甜的獨具特色,另外尤其增加的配料,能夠較大 程度上保證瘋狂雞翅的水份,有益於烤的環節中雞翅內的脂肪快速液化消融,不縮水、烤不糊、進一步提高商品榮譽出品率,讓烤好的雞翅各個色彩金黃、“體態”豐滿,一聞就很有食欲,看了忍不住食欲大開,並且女孩兒吃完也不會發胖,能夠大膽吃。
●★烤翅培訓內容
1.●★烤翅技術概述
2.正宗●★烤翅香料的全部配方與配製
3.正宗●★烤翅的各個細節及全部製作過程
4.正宗●★烤翅的全部製作
5.●★烤翅的製作手法及掌握技巧
7.原料存放、保鮮技術,原料的進貨渠道指導
培訓時間
●★烤翅是中國一家專業研製燒烤精製自有工藝,後經多家公司模仿公司自動燒烤爐。公司高薪聘用一級烹飪大師,一級醃製大師,精心研製出第5代燒烤精製自有工藝,經過短短幾年的迅猛發展,遍布大江南北。
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