將魚經過烤製後浸沒在麻辣的調料中,味道濃鬱,讓人吃得過癮。鐵盤子下的火一直燃著,燒得烤魚的湯汁咕嘟作響,魚吃得差不多了,還可以往裏麵添加各色配菜,這樣的形式和這樣的吃法,仿佛更接近火鍋,一群人圍著一盆煙霧繚繞的麻辣烤魚,邊吃邊喝到很晚,插科打諢的笑話段子比烤魚更加麻辣。

2.★★☆烤魚原料的選購
3.★★☆烤魚食材的預加工
4.★★☆烤魚加工的基本標準
5.★★☆烤魚加工的工藝步驟
6.★★☆烤魚經營定價原則
7.★★☆烤魚係列調味品及原料的貨源渠道
培訓時間
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