合肥糕點培訓班的老師介紹，糕點是一種食品。它是以小麥麵粉或純米粉、糖、植物油脂、蛋、乳製品等為重要原材料，配以各種各樣輔材、餡料和調味品，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方法生產加工做成。糕點種類多種多樣，花樣多種多樣約有2000多種。月餅、小蛋糕、桃酥等均屬糕點。隨著人們生活節奏加速、衣食住行水平的提升，對食物的便捷化和美觀要求也越發高，因此學做糕點是現代化生活的非常好選擇。

　　選取的原輔材料：鮮奶油、君度力嬌酒、黑巧克力、生雞蛋、新鮮水果

　　糕點種類

　　從加工工藝上分

　　有八個大類，油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、千層酥皮類、煎炸類、其餘類;

　　在我國按地區分類有12個派別：海派、津派、閩派、颯拉、潮派、寧派、滬派、川派、梅樁、滇派、閩派、西式糕點;

　　合肥糕點培訓班培訓課程

　　戚風蛋糕、輕芝士蛋糕、酥皮泡芙、蜂蜜麵包、模具蛋糕、無水蛋糕、台灣紅豆餅、各種果味蛋糕、馬芬蛋糕、千層蛋糕、虎紋卷、卷製類蛋糕 。

　　糕點教學方式

　　根據糕點規範的占比秘方，老師一對一輔導，學生親自動手實際操作，多次操練，直至做出學員滿意的味道為止，不限製學習培訓時間段。

　　糕點營養成分

　　含有充足的營養元素，如澱粉、蛋白，天然維生素等