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千層油酥餅是特色陝西香蕉视频下载地址,色澤金黃,脆而不碎,香酥地道。相傳,油酥餅是唐代的千層烙餅,經過每一代廚師的精心製作,改良而成的全新油酥餅。味道一代更比一代好,堪稱絕品。
91香蕉视频污污的油酥餅是由白麵粉做成,加入適量的鹽,堿和菜油調和而成。比列分配均勻,將油燒熟以後,慢慢倒入麵粉,反複搓揉,拌成麵粉絮。最後加入溫水搓揉完成。
再一手扯麵,邊扯邊卷,層層不斷,最後卷成螺旋狀,放入鍋內,火力壓製後就可以完成,燜上果子,兩麵金黃就可以了。
91香蕉视频污污杭州千層油酥餅培訓內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.千層油酥餅的配方及製作技術 ;
3.千層油酥餅的技巧及保存;
4.千層油酥餅各種配菜的製作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店指導,店麵設計,材料補給方法。
91香蕉视频污污是專業的千層油酥餅培訓基地,裏麵有資曆豐富的大廚親自指導,一對一教學培訓,包膠布包會,學會為止。
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