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素炒麵培訓
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來源:91香蕉视频污污  時間:2020-08-04 11:46

素炒麵培訓

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【素炒麵培訓】

素炒麵培訓

素炒麵培訓介紹

家常素炒麵是一道家常菜肴,以新鮮麵條、蘑菇、腐竹、冬筍、油菜心為主要食材,口味鹹香,具有顏色金黃,鮮香味美,清淡適口的特色。

炒麵種類

素炒麵

素炒麵家常做法

主料:麵條(生)適量;

輔料:油菜2棵;

調料:醋適量、生抽適量、香油適量、大蒜適量;

做法:

1.青菜洗幹淨後切絲,大蒜切片

2.將生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味習慣調成汁

3.鍋內放水燒開,水開後下軋好的麵條

4.麵條煮好後撈出,過涼水。為了更筋道,麵條可以煮得稍硬一點,中途加一次涼水即可

5.將過水後的麵條控幹水分,加少量的香油拌勻待用

6.另起鍋,加適量的花生油爆香蒜瓣

7.聞到蒜香後下切好的油菜絲,待油菜斷生後放入拌勻的麵條

8.倒入提前準備好的調味汁,轉小火將麵、油菜絲、調味汁拌勻即可食用了

素炒麵的起源故事

在淮安舊黃河沿岸一帶,有六月六吃炒麵的風俗。據說,它來源於一個古老的傳說。古時候,淮安東門外就是大海,是黃河入海處,如今尚有遺跡,叫“廢黃河”。那時黃河常常決口成災,人們以為是海龍王作怪,就修龍王廟,敬龍王神。結果,廟修了又衝了,衝了再修,花了許多錢物,還是沒能感動海龍王。後來,人們學會了對付洪水的辦法——修築堤壩。

修壩的人們帶去的饃饃餅子,放不了幾天就餿了。有個叫善姑的想出個辦法,把麵粉炒幹,讓築堤的人們帶去用開水衝著吃,果然放較長時間也不變質。從此,人們都學著善姑的作法做了炒麵。後來,人們把六月六定為節日,一方麵提醒人們要團結奮鬥,奪取防洪的勝利,一方麵為了對善姑表示感謝和懷念。所以,過這個節日時,雖有豐盛的飯菜,也必定要吃點炒麵。

素炒麵營養價值

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

  

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1.91香蕉视频污污學員在畢業後,開店可免費使用91香蕉视频污污品牌

  

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5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

素炒麵店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出素炒麵店特色

  

2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

素炒麵店選址有什麽技巧

  

1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,素炒麵店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

素炒麵開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格製定

  

第三,素炒麵店麵布置,裝修

  

第四,製作素炒麵設備采購

  

第五,製作素炒麵原料采購

  

第六,素炒麵店審批手續,辦理各項證書

  

素炒麵開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好素炒麵技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做素炒麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做素炒麵攤這種形式的話,一半素炒麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做素炒麵店的.直接開素炒麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開素炒麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷素炒麵培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  

2,看素炒麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  

3,觀察素炒麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與素炒麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

  

6,自己品嚐素炒麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

91香蕉视频污污素炒麵培訓優勢

  

1,素炒麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,素炒麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

  

3,素炒麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

  

4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  

5,素炒麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

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