武漢一根麵培訓班一根麵技術培訓課程安排

　　理論學習：

　　1、培圳老師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設置和采購工程材料等。

　　2、詳細解批一根麵工藝，包括原料選擇及購置、口感變換及配製等。

　　3、培訓教師講解店麵經營小竅門，讓學生輕鬆創造價值。

　　課程製作：

　　1.200克小麥粉加1/2茶匙鹽和120ml水和光滑勻稱的麵包。

　　2.分成2團(1團麵是1小碗的份量)，麵糊搓長條，抹食用油放碗裏。

　　3.坐一鍋熱水，邊炸醬麵邊下鍋，拉麵時離鍋有必須距離，邊變長邊甩入開水鍋中

　　4.一根麵全部拉完完用筷子將麵攪散，水開後打2次冷水將麵煮熟，碗中加鹽、白砂糖、醬油和豬油，撈起來麵條放碗中，撒些梅菜，澆上熱湯，加上1個雞蛋，吃時攪和勻稱用熱湯把蛋燙熟即可。

　　武漢一根麵培訓班課程套餐：

　　紅湯麵、撻撻麵、麻辣米線