武漢黃山菜飯培訓班黃山菜飯骨頭湯技術培訓課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解怎樣開店，包括店鋪選址、人員配置和采購油料等。

　　2、詳細解批黃山菜飯骨頭湯技木，包括物料選擇及采購、風味變換及比例等。

　　3、培訓老師介紹店鋪經營實用技巧，讓學員方便快捷實現人生價值。

　　課程製作：

　　1、1根棒骨、暫行規定雜骨、延後1天浸泡的100g綠豆、蔥結、薑絲、料酒和鹽等資料。

　　2、將肉骨頭冰水中火氽十五分鍾，肉骨頭擦洗幹淨

　　3、砂鍋放醬骨、冷水和薑蔥，蓋嚴，大燒人開，期間撈腥氣。

　　4、加黃豆和少許蒸魚豉油，轉小火，燜二小時，加鹽調料品，起鍋灑蔥花需先。

　　武漢黃山菜飯培訓班課程套餐：

　　快餐廳、10分鍾罐罐餐、梅幹菜扣肉餅炒麵