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火鍋的發展曆史悠久,從餐飲行業發展來看,火鍋在目前乃至以後的餐飲市場種占據重要的地位,是不可或缺的一類美食。自古發展至今,火鍋種類豐富,常見的就有:四川火鍋、重慶火鍋、羊肉火鍋等等。羊肉火鍋是我國的傳統美食,選用鮮嫩山羊肉,配以精心研製的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同時又無中藥味。味道鮮美,口感濃鬱,營養豐富。
【羊肉火鍋香蕉视频下载地址培訓內容】
1.羊肉火鍋的曆史介紹以及特色特點、市場賣點介紹。
2.羊肉火鍋所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3.羊肉火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調製。
4.羊肉火鍋高湯熬製方法與技巧。
5.羊肉火鍋製作全過程及製作技巧傳授。
6.學員實踐羊肉火鍋的製作及管理流程及製作注意事項。
7.複習製作技術,獨立完成產品的製作。
8.反複實踐操作,熟練操作流程。
【羊肉火鍋香蕉视频下载地址培訓時間】
根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。
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1、支持力度大:傾我所有,盡我所能,努力實現雙贏;
2、信譽保證:簽訂合同、保障學習效果;
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4、技術優勢強:多年潛心總結和研究,濃縮京、湘、粵名菜技術精華,長期跟蹤服務;
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