我國自古就有“南米北麵”的說法，而在宋朝以前，麵條一直都是北方的主流食品。現如今，隨著南北經濟的流動，在目前的中國市場上，麵條在南北都很風行，幾乎每個地方都有自己的特色麵條。雞絲涼麵是四川的傳統香蕉视频下载地址，雞絲涼麵的特點是多味調合，清爽利口，麵條有筋力，為夏季佳品。

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　　2、和麵、醒麵、壓麵、出條技術;

　　3、雞絲的製作加工以及輔料的加工技術;

　　4、核心調味料的配方和加工技術;

　　5、雞絲涼麵製作。

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