合肥雞絲涼麵培訓班的老師介紹，雞絲涼麵是四川省地區傳統美食，獨具特色是鮮麵條鬆軟，鮮美可口，鮮麵條煮開，撈起來扇涼，維持疏散，味兒可按其必須作出調節，適合多方天下客。悠久，在四川全省有挺大影響，近年來已流傳於中國各省，特別是北方地區廣大地域。

　　雞絲涼麵培訓內容

　　1、門店營業器材的購買、了解;

　　2、把握應用雞絲涼麵的核心內容原材料、靈魂;

　　3、學習培訓雞絲涼麵的各種各樣輔料、拌料的製作方法;

　　4、學習培訓雞絲涼麵的選料、鮮麵條的解決方法。

　　5、學習培訓店麵裝修、開店選址、室內裝修、菜單設計。

　　雞絲涼麵學習方式

　　按照雞絲涼麵麵規範的占比配方，教師一對一輔導，學員親自動手實際操作，反反複複練習，直至做出學生滿意的口感為止，不限製學習時間段。