合肥手撕大骨頭的做法

1、豬骨去碎骨洗淨放冷水鍋,中火慢燒煮出血沫關火,撈出豬骨頭清洗幹淨
2、煮鍋內加水沒過豬骨, 大火燒開, 放黃酒, 醋,薑, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香葉,山楂幹,紅辣椒,上蓋轉小火燉煮60分鍾左右, 放入甜麵醬,黃豆醬,白砂糖,適量鹽, 繼續燉煮約30-50分鍾關火燜10分鍾左右即可食用
合肥手撕大骨頭培訓內容
1.合肥手撕大骨頭食材的選購方法
2.合肥手撕大骨頭原料的配製技術
3.合肥手撕大骨頭輔料的加工處理
4.合肥手撕大骨頭切肉手法
5.合肥手撕大骨頭開店經營管理方法
培訓時間
培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會出師