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合肥家常田雞的做法:
1.田雞洗淨剁開,用醬油,鹽和料酒醃製5分鍾。
2. 泡椒剁末,薑蔥蒜切末!
3. 燒鍋旺火燒熱放生油,下田雞滑透取出!
4. 泡椒煸炒,加薑蔥蒜等調味料,高湯一小瓶,下田雞煮3分鍾入味,勾芡起鍋開吃!
合肥家常田雞培訓內容
1.合肥家常田雞食材的選購處理方法
2.合肥家常田雞原料的加工處理方法
3.合肥家常田雞輔料的配製技術
4.合肥家常田雞的切配手法
5.合肥家常田雞開店經營管理方法
培訓時間
培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會為止!
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