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百滋味雞，曆史悠久，源於我國四川一帶的有名涼菜，興起於明清時期，到目前已有一百多年的曆史了。
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百滋味雞，我國涼菜美食中比較有人氣代表的菜品，集麻、辣、鮮、香、嫩、爽為一身特色，以農家土雞為原料，將其煮熟冷卻後，用木棒給雞肉進行敲酥、拉絲，再放入花椒油、辣椒、食用鹽油等佐料進行調味，出品的口感鮮香入味、肉嫩爽口，極受人們歡迎，是目前91香蕉视频污污昆明香蕉视频下载地址培訓學校大力提倡創業的好投資項目。
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關於百滋味雞培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好;顛複傳統式課堂教學培訓方式，老師包教會為止!
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1.講述百滋味雞的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.百滋味雞輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.百滋味雞設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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