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赤豆糊食材
赤小豆 適量
白砂糖 適量
小中秋 適量
桂花糖 適量
耦粉 適量
【武漢赤豆糊培訓班赤豆糊製作方法】
用電高壓鍋定時30分鍾煮熟的紅豆--黃豆放得多上要這麽一段時間,少的話30分鍾上下就OK了!
別看鍋裏那煮好的綠豆好像很幹的樣子,其實那隻是外表一層哦--看看後麵的紅豆會不會挺“保濕”啊!(*^__^*)
取部分蒸熟的紅豆倒入另外一個鍋中,加熱水中燒著沸後加進小元宵。。。
我用的就是這種帶糖桂花調料包的小元宵
小元宵煮沸後往鍋內加入冰糖(含糖量視個人風味放多放少)
用溫水將藕粉化開(喜愛吃稠一點的赤豆糊,所有用了3肉粒藕粉)-- 化好的藕粉彈起來圈不勻滴倒入鍋內,邊倒邊用湯勺逆著倒藕粉的方向攪合(攪合的目的是預防藕粉在鍋內起塊) 。
【武漢赤豆糊培訓班培訓時間】:根據個人熟練程度而定,不受限學習時間,學著為止,包教包會,通常2-3天可學好。
【武漢赤豆糊培訓班學習流程】:簽合同-認得材料-配方-一對一輔導-高級家教操作-精通操作學著為止!
【武漢赤豆糊培訓班培訓方式】:常年培圳、休息日不休、隨到隨學、放寬時間、親自操作、學好為止!
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