雞肉粥是由雞肉、大米為原材料製做的。雞肉粥鮮濃，雞腿肉酥，油炸花生香，味道非常好。粥稠鮮醇，雞腿肉酥香。雞腿肉含鈣豐富，具備補腎益氣，建身壯力作用，適合孕婦食用，可健美祛病。

　　主料

　　大米50克,雞腿肉末30克。

　　輔料

　　橄欖油10克,黃醬6克,精鹽、蔥、薑片各少許,

　　水500克。

　　做法

　　①將大米浸泡幹淨,倒入鍋內,加青水用旺火煮熱轉文火熬至乳白色;

　　②將鍋置火上,倒入油,下雞肉末炒散,進入蔥薑末、醬油隔渣,倒入米粥鍋內,進入精鹽嚐好味道,用溫火煮幾秒鍾即成。

　　菜品特色

　　此粥味香、黏稠、鮮美。

　　注意事項

　　1、將粥熬至發粘後,再與幹煸四季豆好的雞腿肉末同煮。此粥合適7～8個月的新生兒食用。

　　2、煮粥較好用小火慢煮，一天加足水，中間請別加水;用長粒香米煮粥比較好。

　　【武漢雞肉粥培訓班培訓時間】：根據個體掌握情況而定，不限製自學時間，學會為止，我想學習，通常2-3天可學會。

　　【武漢雞肉粥培訓班學習流程】：簽訂協議-認識材料-配方-一對一輔導-親自動手操作-精通操作學會為止!

　　【武漢雞肉粥培訓班培訓方式】：長年培訓、節假日不休、隨到隨學、放寬時間、親自操作、學好為止!

　　武漢雞肉粥培訓班營養價值

　　雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，血寶膠囊，補腎益腎，並含有膽固醇、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、胡蘿卜素等在家的營養價值。雞煎高湯同粳米熬粥，其補脾益陰、養血強身健體作用大，主治幼時體弱、氣血兩虛、缺鐵性貧血等症，可預防小兒貧血症。