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合肥回鍋肉的做法
1.花椒,薑片,大蔥以及足量水入鍋,放五花肉煮7成熟撈出!晾涼後切片!
2.蒜苗洗淨切段,紅椒切片。燒鍋熱油放五花肉炒。另起鍋爆香薑蒜末,下豆瓣醬炒香出紅油!
3.再倒入五花肉加醬油翻炒均勻,加甜麵醬和白糖調味!
4.下蒜苗,紅椒炒熟出鍋!
合肥回鍋肉培訓內容
1.合肥回鍋肉食材的選購處理技術
2.合肥回鍋肉原料的加工處理技術
3.合肥回鍋肉輔料的配方
4.合肥回鍋肉的切配手法
5.合肥回鍋肉開店經營管理方法
培訓時間
培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會為止!
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