武漢沙茶麵培訓班沙茶麵技術培訓課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓教師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設置和購置物資等。

　　2、詳細解批沙茶麵技術，包含原材料挑選及采購、口味轉換及配製等。

　　3、培訓教師講解店鋪運營小竅門，讓學員方便快捷創造價值。

　　課程製作：

　　1、2大勺海鮮醬油倒適量水中，中火烤開，加點油辣子，關文火熬製，其間用勺子劃圈，防止海鮮醬油掛霜花生底。

　　2、堿麵用清水洗遍，控幹備用。油麥菜泡水5分鍾，撈起。將肉、豬瘦肉、魷魚和蝦擦淨，狗肉和豬肝切細絲，魷魚切小段，蝦去須去角，備用。

　　3、蝦、肉片、黃花魚和豬肝在熱水中汆燙煮開，全部料燙過釣起，備用。

　　4、熬好沙茶湯，加少量白糖，用量勺攪湯融解即可。

　　武漢沙茶麵培訓班教學內容套餐：

　　廣州腸粉、醬辣麵、油球麵波