砂鍋魚培訓項目介紹

　　砂鍋魚是一道大理傳統特色名菜，這種菜品飄紅映綠、湯鮮味美、油潤滑嫩、清香四溢，做法多樣，流傳盛廣。砂鍋魚製作簡單，選材獨到，以玉蘭片、冬菇、火腿、嫩雞、肉片、魚等為原材料，經剖腹、清洗、醃製、調湯、燉煮等工序製作而成，營養豐富，有促進發育、提高免疫力等功效，備受人們喜愛。

　　砂鍋魚培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　砂鍋魚培訓課程

　　一、砂鍋魚的各種類型

　　二、砂鍋魚加工中常用的原材料

　　三、砂鍋魚加工的生產流程

　　四、砂鍋魚加工中應用的設施與工器具

　　五、砂鍋魚加工中的要點

　　六、砂鍋魚加工中各種的情況

　　七、有關砂鍋魚保質期

　　砂鍋魚培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　砂鍋魚培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響砂鍋魚成功率的要點詳解

　　3.砂鍋魚的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種砂鍋魚的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對砂鍋魚的質變影響