青椒肉絲培訓項目介紹

　　青椒肉絲是一道傳統漢族特色名菜，屬於川菜係家常菜，這種菜品色澤鮮豔，香辣嫩滑，鹹香適口，做法多樣，流傳盛廣。青椒肉絲製作簡單，選材獨到，以青椒、瘦肉等為原材料，經清洗、切絲、拌勻、熱油、炒香、炒勻、出鍋、裝盤等流程製作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、微量元素等成分，具有滋陰潤燥、預防貧血、益精補血等功效，備受人們喜愛。

　　青椒肉絲培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　青椒肉絲培訓課程

　　一、青椒肉絲的各種類型

　　二、青椒肉絲加工中常用的原材料

　　三、青椒肉絲加工的生產流程

　　四、青椒肉絲加工中應用的設施與工器具

　　五、青椒肉絲加工中的要點

　　六、青椒肉絲加工中各種的情況

　　七、有關青椒肉絲保質期

　　青椒肉絲培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　青椒肉絲培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響青椒肉絲成功率的要點詳解

　　3.青椒肉絲的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種青椒肉絲的成形手法和炒製方式

　　5.各種溫度對青椒肉絲的質變影響