土匪雞培訓項目介紹

　　土匪雞是湖南湘西一帶的特色傳統美食，據傳發源於新疆沙灣，這種菜品色澤誘人，軟嫩鹹鮮，香辣爽口，做法多樣，流傳盛廣。土匪雞製作簡單，選材獨到，以雞、茶油或花生油等為原材料，經去毛、清洗、切塊、熱油、炒香、煸炒、煮幹、澆汁、炒勻等流程製作而成，營養豐富，富含蛋白質、卵磷脂等成分，具有增強體質、提高免疫力等功效，備受人們喜愛。

　　土匪雞培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　土匪雞培訓課程

　　一、土匪雞的各種類型

　　二、土匪雞加工中常用的原材料

　　三、土匪雞加工的生產流程

　　四、土匪雞加工中應用的設施與工器具

　　五、土匪雞加工中的要點

　　六、土匪雞加工中各種的情況

　　七、有關土匪雞保質期

　　土匪雞培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　土匪雞培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響土匪雞成功率的要點詳解

　　3.土匪雞的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種土匪雞的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對土匪雞的質變影響