土豆燒牛肉培訓項目介紹

　　土豆燒牛肉是我國西北一帶的家常菜，這種菜品色澤紅潤、清淡鹹鮮、不祡不膩，做法多樣，流傳盛廣。土豆燒牛肉製作簡單，選材獨到，以牛肉、土豆等為原材料，經清洗、切塊、醃製、熱油、炸製、翻炒、收汁等流程製作而成，營養健康，富含蛋白質、氨基酸、微量元素等成分，具有強筋健骨、消渴補脾、瘦身美容、提高免疫力等功效，備受人們喜愛。

　　土豆燒牛肉培訓種類

　　咖喱土豆燒牛肉、豆角土豆燒牛肉等。

　　土豆燒牛肉培訓課程

　　一、土豆燒牛肉的各種類型

　　二、土豆燒牛肉加工中常用的原材料

　　三、土豆燒牛肉加工的生產流程

　　四、土豆燒牛肉加工中應用的設施與工器具

　　五、土豆燒牛肉加工中的要點

　　六、土豆燒牛肉加工中各種的情況

　　七、有關土豆燒牛肉保質期

　　土豆燒牛肉培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　土豆燒牛肉培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響土豆燒牛肉成功率的要點詳解

　　3.土豆燒牛肉的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種土豆燒牛肉的成形手法和炒製方式

　　5.各種溫度對土豆燒牛肉的質變影響