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燒鴨麵培訓介紹
燒鴨麵是一種色香味俱全的傳統名麵,屬於粵菜係。燒鴨麵是將燒鴨切薄片加上調料、煮熟的竹升麵做成的一道美味麵食,香甜可口,深受人們喜愛。而燒鴨一般是先用秘製的醬汁醃製一段時間再放到爐裏烤,燒鴨皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味,是老廣記憶深處的美食。
燒鴨麵種類
燒鴨麵、香辣肉絲粉、紅燒排骨(粉,麵)、木耳肉絲(粉,麵)、酸菜榨菜,虎皮雞蛋製作
燒鴨麵培訓內容
1、燒鴨麵(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存
2、各種香料的作用及分類,配比及煨製
3、高湯、稍子、紅油的製作
4、圓粉,扁粉,麵等主料及配料的全部製作流程
5、多種開胃菜的製作方法
燒鴨麵的起源故事
燒鴨麵曆史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上,創製了具有地方特色的燒鴨。唐宋時期,阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州,廣州廚師們進一步將灌腸製作方法與本地醃製肉食的方法相融合,加上特色麵食,就創作出“中外結合”的燒鴨麵,名揚海內外。
燒鴨麵營養價值
燒鴨麵所含的營養十分豐富,其脂肪酸熔點低,易於消化。燒鴨麵所含的B族維生素和維生素E比其他肉類更多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和其他多種炎症,還能抵抗衰老。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出燒鴨麵店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,燒鴨麵店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,燒鴨麵店麵布置,裝修
第四,製作燒鴨麵設備采購
第五,製作燒鴨麵原料采購
第六,燒鴨麵店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好燒鴨麵技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做燒鴨麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做燒鴨麵攤這種形式的話,一半燒鴨麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做燒鴨麵店的.直接開燒鴨麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開燒鴨麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看燒鴨麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察燒鴨麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與燒鴨麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐燒鴨麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,燒鴨麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,燒鴨麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,燒鴨麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,燒鴨麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
91香蕉视频污污是專業的燒鴨麵培訓機構,在燒鴨麵培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,燒鴨麵培訓價格不高,而且燒鴨麵培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取燒鴨麵培訓的價格,可以聯係91香蕉视频污污的在線客服人員,客服人員會將詳細的燒鴨麵培訓價格表發給您,以供您參考.
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