大盤魚培訓項目介紹

　　大盤魚顧名思義就是用大盤裝的魚，這種菜品色澤誘人，軟嫩鹹鮮，鹹香適口，老少鹹宜，令人唇齒留香，做法多樣，流傳盛廣。大盤魚製作簡單，選材獨到，以時令蔬菜、大塊魚肉、土豆、胡蘿卜等為原材料，經煎、烤、煮等工序製作而成，營養豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質等物質，備受人們喜愛。

　　大盤魚培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　大盤魚培訓課程

　　一、大盤魚的各種類型

　　二、大盤魚加工中常用的原材料

　　三、大盤魚加工的生產流程

　　四、大盤魚加工中應用的設施與工器具

　　五、大盤魚加工中的要點

　　六、大盤魚加工中各種的情況

　　七、有關大盤魚保質期

　　大盤魚培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　大盤魚培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響大盤魚成功率的要點詳解

　　3.大盤魚的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種大盤魚的成形手法和風幹方式

　　5.各種溫度對大盤魚的質變影響