幹鍋香辣兔培訓項目介紹

　　幹鍋香辣兔是四川一帶特色家常菜肴，屬於川菜係，這種菜品色澤醬紅，香辣鹹鮮，不瘦不祡，肥而不膩，做法多樣，流傳盛廣。幹鍋香辣兔製作簡單，選材獨到，以兔肉、豆瓣醬等為原材料，經清洗、切塊、醃製、熱油、翻炒、炒香、調色、勾芡、收汁、裝鍋等流程製作而成，營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、微量元素等成分，具有益氣止渴、清熱健脾等功效，備受人們喜愛。

　　幹鍋香辣兔培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　幹鍋香辣兔培訓課程

　　一、幹鍋香辣兔的各種類型

　　二、幹鍋香辣兔加工中常用的原材料

　　三、幹鍋香辣兔加工的生產流程

　　四、幹鍋香辣兔加工中應用的設施與工器具

　　五、幹鍋香辣兔加工中的要點

　　六、幹鍋香辣兔加工中各種的情況

　　七、有關幹鍋香辣兔保質期

　　幹鍋香辣兔培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　幹鍋香辣兔培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響幹鍋香辣兔成功率的要點詳解

　　3.幹鍋香辣兔的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種幹鍋香辣兔的成形手法和翻炒方式

　　5.各種溫度對幹鍋香辣兔的質變影響