幹鍋土豆片培訓項目介紹

　　幹鍋土豆片是四川重慶一帶的特色傳統家常名菜，這種菜品脆嫩鮮香，麻辣爽口，色澤金黃，做法多樣，流傳盛廣。幹鍋土豆片製作簡單，選材獨到，以土豆、五花肉、洋蔥、辣椒等為原材料，經清洗、去皮、切片、控幹、油炸、爆香、翻炒、收汁、裝鍋等工序製作而成，營養豐富，富含蛋白質、維生素、植物纖維等物質，具有治療胃癌、減肥、健脾益氣、利尿通便等工序，備受人們喜愛和歡迎。

　　幹鍋土豆片培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　幹鍋土豆片培訓課程

　　一、幹鍋土豆片的各種類型

　　二、幹鍋土豆片加工中常用的原材料

　　三、幹鍋土豆片加工的生產流程

　　四、幹鍋土豆片加工中應用的設施與工器具

　　五、幹鍋土豆片加工中的要點

　　六、幹鍋土豆片加工中各種的情況

　　七、有關幹鍋土豆片保質期

　　幹鍋土豆片培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　幹鍋土豆片培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響幹鍋土豆片成功率的要點詳解

　　3.幹鍋土豆片的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種幹鍋土豆片的成形手法和翻炒方式

　　5.各種溫度對幹鍋土豆片的質變影響