炕土豆培訓項目介紹

　　炕土豆是湖北西北山區神農架一帶的特色傳統家常菜，是當地山民用於待客的食品，做法介於煎炸之間，這種菜品色澤金黃，香甜軟糯，鹹鬆適口，做法多樣，流傳盛廣。炕土豆製作簡單，選材獨到，以土豆等為原材料，經去皮、洗淨、水煮、熱油、煎炸、翻炒、撒料、翻勻、裝盤等流程製作而成，健康營養，富含微量元素、維生素及蛋白質等成分，具有瘦身減脂、抗衰老等功效，實惠好吃，備受人們喜愛。

　　炕土豆培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　炕土豆培訓課程

　　一、炕土豆的各種類型

　　二、炕土豆加工中常用的原材料

　　三、炕土豆加工的生產流程

　　四、炕土豆加工中應用的設施與工器具

　　五、炕土豆加工中的要點

　　六、炕土豆加工中各種的情況

　　七、有關炕土豆保質期

　　炕土豆培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　炕土豆培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響炕土豆成功率的要點詳解

　　3.炕土豆的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種炕土豆的成形手法和煎炸方式

　　5.各種溫度對炕土豆的質變影響