合肥油潑扯麵培訓班的老師介紹，油潑扯麵是陝西省很有獨具特色的這種正餐。又叫拉麵、扒糕、抻麵、楨條麵、香棍麵等，聽說已有3500多年的曆史時間。油潑麵是在周朝“禮麵”的知識基礎上發展演化而來;秦漢時代稱作“湯餅”，歸屬於“煮餅”類中的一種;隋朝時代叫“長命麵”，意指下入鍋內久煮持續;宋元時代又改叫為“水滑麵”。

　　油潑扯麵如何做?油潑扯麵製作方法秘方?

　　油潑扯麵配方：麵粉400克、食鹽2克、蔥2湯勺、薑1湯勺、蒜2湯勺、生抽醬油3湯匙、水162克、辣椒麵2湯匙、白醋1湯勺

　　合肥油潑扯麵培訓班油潑扯麵培訓計劃

　　油潑扯麵，香辣肥腸麵，酸辣雞雜麵等等，食材特性，操作流程，獨家代理秘方教給。

　　營養價值

　　油潑扯麵湯清味鮮，口味淡爽口。帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合還能保證人體必不可少的維生素B族和部分礦物。