幹鍋香幹培訓項目介紹

　　幹鍋香幹是一種較常見的家常菜，這種菜品色澤金黃，軟嫩彈牙，麻辣鮮香，鹹香適口，做法多樣，流傳盛廣。幹鍋香幹製作簡單，選材獨到，以香幹、辣椒、洋蔥、臘肉等為原材料，經清洗、切片段絲、熱油、爆炒、翻勻、燜煮、出鍋、裝飾等流程製作而成，營養豐富，富含植物蛋白、微量元素等成分，低脂美味，備受人們喜愛。

　　幹鍋香幹培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　幹鍋香幹培訓課程

　　一、幹鍋香幹的各種類型

　　二、幹鍋香幹加工中常用的原材料

　　三、幹鍋香幹加工的生產流程

　　四、幹鍋香幹加工中應用的設施與工器具

　　五、幹鍋香幹加工中的要點

　　六、幹鍋香幹加工中各種的情況

　　七、有關幹鍋香幹保質期

　　幹鍋香幹培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　幹鍋香幹培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響幹鍋香幹成功率的要點詳解

　　3.幹鍋香幹的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種幹鍋香幹的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對幹鍋香幹的質變影響