幹鍋兔培訓項目介紹

　　幹鍋兔是一道特色傳統家常川菜，這種菜品色澤誘人、幹香滋潤、麻辣鮮香、軟嫩爽口，做法多樣，流傳盛廣，可佐酒、下飯。幹鍋兔製作簡單，選材獨到，以兔肉、竹筍、藕等為原材料，經清洗、切塊、焯水、調糖色、去腥、煸炒、收汁、起鍋等工序製作而成，營養健康，高蛋白、低脂肪、少膽固醇，富含大量維生素、微量元素等物質，具有清熱止渴、益氣補脾等功效，備受人們喜愛。

　　幹鍋兔培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　幹鍋兔培訓課程

　　一、幹鍋兔的各種類型

　　二、幹鍋兔加工中常用的原材料

　　三、幹鍋兔加工的生產流程

　　四、幹鍋兔加工中應用的設施與工器具

　　五、幹鍋兔加工中的要點

　　六、幹鍋兔加工中各種的情況

　　七、有關幹鍋兔保質期

　　幹鍋兔培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　幹鍋兔培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響幹鍋兔成功率的要點詳解

　　3.幹鍋兔的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種幹鍋兔的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對幹鍋兔的質變影響