幹鍋啤酒鴨培訓項目介紹

　　幹鍋啤酒鴨是一道風味獨特的川菜，起源於重慶，據傳是一位顧客因為不慎將啤酒翻入火鍋中，不想香味撲鼻，讓人回味無窮，從此廣為流傳。這種菜品鮮酸辣鹹，皮酥肉嫩，鹹香適口。幹鍋啤酒鴨製作簡單，選材獨到，以櫻桃穀鴨、啤酒等為原材料，經清洗、斬塊、爆香、翻炒、燉煮、收汁等工序製作而成，健康營養，滋陰補血、養胃補虛、清熱開胃等功效，低脂美味，備受人們喜愛。

　　幹鍋啤酒鴨培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　幹鍋啤酒鴨培訓課程

　　一、幹鍋啤酒鴨的各種類型

　　二、幹鍋啤酒鴨加工中常用的原材料

　　三、幹鍋啤酒鴨加工的生產流程

　　四、幹鍋啤酒鴨加工中應用的設施與工器具

　　五、幹鍋啤酒鴨加工中的要點

　　六、幹鍋啤酒鴨加工中各種的情況

　　七、有關幹鍋啤酒鴨保質期

　　幹鍋啤酒鴨培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　幹鍋啤酒鴨培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響幹鍋啤酒鴨成功率的要點詳解

　　3.幹鍋啤酒鴨的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種幹鍋啤酒鴨的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對幹鍋啤酒鴨的質變影響